Домашний морковный сок

Количество домашнего морковного сока зависит не только от того, сколько используется овощей, но и от их сочности. Поэтому при выборе надо отдавать предпочтение молодым и крупным морковкам. Дополнить вкус напитка можно другими овощами, например, тыквой или яблоком.

По данному рецепту можно заготовить морковный сок на зиму. Надо только разлить его по простерилизованным банкам или прокипятить банки с напитком в большой кастрюле с водой. Но, несомненно, более полезным будет тот сок, который был приготовлен и сразу же выпит.

Ингредиенты

• Морковь  2 кг
• Сметана  для подачи

Приготовление

• 

  Морковь почистить. Очень удобно пользоваться специальной овощечисткой, как на фото. Она удаляет только поверхностный слой, оставляя большую часть мякоти нетронутой. После чистки овощи тщательно помыть под проточной водой.

• 

  Следующий шаг — нарезка моркови. Кусочки могут быть произвольной формы, в этом смысле многое зависит от возможностей соковыжималки. На фото каждая морковь разрезана на три части.

• 

  Теперь необходимо нарезанные кусочки овоща пропустить через соковыжималку. Жмых, который останется после первой переработки, можно попытаться пропустить через соковыжималку еще раз, так как в нем может сохраниться немного сока.
• 

  Из двух килограммов моркови можно получить около 2-х стаканов напитка, что соответствует суточной норме взрослого человека. Чтобы сделать в домашних условиях натуральный морковный сок, не понадобится много времени и сил. А подавать его вкусно со сметаной, которая придает овощному напитку нежный сливочный вкус. Приятного аппетита!

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Калорийность	950 кКал
Белки	28.4 г
Жиры	27 г
Углеводы	141.2 г
Пищевые волокна	48 г
Натрий	455 мг
Насыщеные жирные кислоты	15.64 г
Холестерин	108 мг

Комментарии

Ваше имя

Comment *