Вегетарианская шуба со сметаной

Домашняя кухня

Существуют варианты и способы готовки лакомства с морской капустой, баклажанами, грибами, солеными огурцами, вакаме (то же самое что и сухие водоросли) или нори. Но мы воспользуемся стандартным набором из свеклы, картошки, морковки, репчатого лука и куриных яиц.

Ингредиенты

• Свекла  160 г
• Картофель  200 г
• Морковь  150 г
• Лук репчатый  50 г
• Куриные яйца  1 шт.
• Свежая зелень  30 г
• Пищевая соль  20 г
• Сметана  200 г

Приготовление

• 

  Начните приготовление с подготовки всех необходимых ингредиентов. Возьмите сначала свеклу, картошку и морковку. Тщательно промойте овощи и положите в одну глубокую кастрюлю. Наполните емкость водой и поставьте кастрюлю на плиту. Время варки всех продуктов разное. Поэтому следите, чтобы ничего не переварилось. Картошка готовится в течение 40 минут, морковке будет достаточно 30-35 минут, а вот свеклу нужно варить долго (примерно 1,5-2 часа). Готовность ингредиентов вы можете легко проверить. Для этого вам нужно взять нож или шпажку и проткнуть каждый овощ. Если они сварились, достаньте продукты из кастрюли и остудите их. Сварите 1 куриное яйцо в воде. Время варки — 10 минут (после закипания). После указанного времени слейте жидкость и остудите яйца под проточной холодной водой.

• 

  Затем вам необходимо натереть на крупной терке свеклу, морковь, картошку и отварные куриные яйца. Сложите продукты в тарелку. Тщательно промойте под проточной водой петрушку и укроп. Просушите их с помощью бумажных полотенец и измельчите острым ножом.

• 

  Приступим к формированию салата. Для начала возьмите красивую широкую тарелку для подачи и выложите первый картофельный слой. Смажьте его сметаной и посолите по вкусу. Затем почистите репчатый лук, промойте его и мелко нарежьте. Положите измельченный овощ, зелень на следующий слой. Посолите по вкусу и заправьте сметаной. После этого присыпьте тертыми куриными яйцами и морковкой. Смажьте кушанье соусом. Последний слой — тертая свекла. Данный овощ обильно смажьте сметаной и слегка посолите по вкусу. Украсьте блюдо зеленью и дайте ему пропитаться буквально 30-40 минут. Вот и готова классическая вегетарианская низкокалорийная диетическая шуба со сметаной, созданная в домашних условиях. © https://ydoo.info/recipe/vegetarianskaya-shuba-so-smetanoy.htmlПопробуйте, насколько нежная и аппетитная она получилась. Готовьте вместе с нами по нашим пошаговым рецептам с фотографиями. Всем приятного аппетита!

КБЖУ и состав для всего блюда

Комментарии

Ваше имя

Comment *