Торт Наполеон из печенья ушки

Ингредиенты

• Печенье ушки  1 кг
• Молоко  1 л
• Куриные яйца  3 шт.
• Сахарный песок  1 стакан
• Масло сливочное  150 г
• Мука пшеничная  6 ст. л.
• Ванилин  1 г

Приготовление

Масло или сливочный маргарин нужно обязательно брать высокой жирности. Это гарантия того, что крем получится «пышным» и очень вкусным, а также он будет легко намазываться на торт. А вот покрывать слои печенья начинкой нужно перед самой подачей на стол. Это станет гарантией того, чтобы блюдо получится хрустящим.

1. Подготовьте все продукты, которые пригодятся для создания лакомства: молоко, масло, сахар, соль, муку, яйца, ванилин и печенье. После этого можно приступать к готовке.

   

2. Возьмите чашу блендера и вбейте в нее куриные яйца.

   

3. Добавьте туда же молоко в количестве половины литра и слегка взбейте с помощью венчика или блендера.

   

4. Молоко, которое осталось, вылейте в посудину и отправьте на плиту. Лучше всего использовать рассекатель огня.

   

5. В яичную массу добавьте сахар.

   

6. Всыпьте ванилин или ванильный сахар.

   

7. Смешайте все ингредиенты до однородности посредством электрического венчика. В результате сахар должен раствориться.

   

8. Процесс взбивания не нужно останавливать, а в яичную массу начинайте добавлять муку порционно.

   

9. Результатом должна стать однородная, но достаточно жидкая масса. Взбивайте так, чтобы не было никаких комочков.

   

10. К этому времени молоко уже начинает закипать.

    

11. Влейте в него, постоянно мешая, сладкую яичную массу с мукой.

    

12. Крем нужно прокипятить на протяжении четырех-пяти минут, постоянно помешивая и как бы приподнимая массу со дна. Это исключит пригорание. Затем уберите кастрюлю с загустевшим кремом с огня и оставьте остывать.

    

13. Возьмите отдельную емкость, отправьте туда сливочное масло и хорошо взбейте. О том, что взбивать хватит, можно судить по изменению цвета масла на белый.

    

14. После остывания основы для крема ее нужно хорошо взбить, чтобы она стала пышной.

    

15. Продолжая взбивать, начинайте выкладывать в миску сливочное масло. Нужно добиться полного смешивания ингредиентов.

    

16. Крем полностью готов. Он имеет светло-желтый или золотистый оттенок.

    

17. Теперь можно начинать сборку десерта. Для этого возьмите блюдо, на котором будете подавать торт. Выложите на него слой ушек так, чтобы пустого места не осталось. Можно использовать и небольшие кусочки печенья.

    

18. Сверху хорошо промажьте печенье кремом.

    

19. Далее продолжайте чередовать слои из крема и ушек до тех пор, пока крем не закончится (он должен быть сверху).

    

20. Возьмите немного ушек и измельчите их до состояния крошки, например, в блендере. После этого обсыпьте верх и бока тортика крошкой и поставьте десерт в холодильник на два-три часа. За это время кушанье полностью пропитается и будет невероятно вкусным. Приятного аппетита!

    

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Калорийность	8659.26 кКал
Белки	139.039 г
Жиры	468.4305 г
Углеводы	947.098 г
Натрий	739.9 мг
Холестерин	713.8 мг
Насыщеные жирные кислоты	27.0971 г
Трансжиры	0.0627 г
Пищевые волокна	4.32 г

Комментарии

Ваше имя

Comment *