Грибы шиитаки

Описание

Грибы шиитаке — полезный продукт, который часто используется в кулинарии для приготовления различных блюд (преимущественно азиатской кухни). В частности, можно сделать в домашних условиях аппетитную пасту, лапшу (гречневую, рисовую, фунчозу и т. д.), супы и закуски, простые рецепты с фото которых приведены в этом разделе. Можно комбинировать грибы шиитаке с овощами, мясом, рыбой и морепродуктами.

Польза грибов шиитаке заключается в их богатом нужными человеческому организму минералами, элементами и витаминами составе, а также лечебных свойствах и способности укреплять иммунитет, улучшать работу мочеполовой системы, нормализовать состав крови. Вред возможен при чрезмерном употреблении. Противопоказания: возраст до 14 лет, беременность, период лактации, астма любого типа.

Если хочется побыстрее приготовить в домашних условиях вкусное кушанье с грибами шиитаке в составе, то выбирайте подходящий правильный рецепт с пошаговыми фото из предложенных ниже и приступайте к готовке.

Калорийность

НазваниеСодержание
Калорийность34 кКал
Белки2.24 г
Жиры0.49 г
Углеводы4.29 г
Пищевые волокна2.5 г
Вода89.74 г
Зола0.73 г

Витамины

НазваниеСодержание
Витамин B1 (тиамин)0.015 мг
Витамин B2 (рибофлавин)0.217 мг
Витамин B5 (пантотеновая кислота)1.5 мг
Витамин B6 (пиридоксин)0.293 мг
Витамин B9 (фолиевая кислота)13 мкг
Витамин D (кальциферол)0.4 мкг
Витамин PP (ниациновый эквивалент)3.877 мг

Макроэлементы

НазваниеСодержание
Калий304 мг
Кальций2 мг
Магний20 мг
Натрий9 мг
Фосфор112 мг

Микроэлементы

НазваниеСодержание
Железо0.41 мг
Марганец0.23 мг
Медь142 мкг
Селен5.7 мкг
Цинк1.03 мг

Усвояемые углеводы

НазваниеСодержание
Моно- и дисахариды (сахара)2.38 г
Глюкоза (декстроза)2.38 г

Аминокислоты незаменимые

НазваниеСодержание
Аргинин0.156 г
Валин0.145 г
Гистидин0.056 г
Изолейцин0.111 г
Лейцин0.189 г
Лизин0.134 г
Метионин0.033 г
Треонин0.134 г
Триптофан0.011 г
Фенилаланин0.111 г

Аминокислоты заменимые

НазваниеСодержание
Аланин0.167 г
Аспарагиновая кислота0.301 г
Глицин0.145 г
Глутаминовая кислота0.68 г
Пролин0.1 г
Серин0.145 г
Тирозин0.078 г
Цистеин0.022 г

Фото

  • шиитаке в тарелке с зеленью
  • сушеные грибы шиитаке на столе
  • сырые грибы шиитаке в тарелке на столе

Блюда которые готовят с грибы шиитаки

Рекомендуемые материалы

Похожие материалы

Комментарии

Не авторезированный пользователь