Соте из курицы

Следует отметить, что, кроме кабачков, куриное мясо прекрасно сочетается с другими овощами, например баклажанами или картофелем, поэтому оба этих ингредиента можно без колебаний добавить к имеющимся в рецептуре продуктам. Конечно, последний овощ значительно увеличит калорийность лакомства, но если подсчет калорий не входит в ваши планы, тогда смело кладите и картошку.

Ингредиенты

• Грудка куриная  200 г
• Шампиньоны  100 г
• Лук репчатый  1 шт.
• Цукини  1 шт.
• Морковь  1 шт.
• Сладкий болгарский перец  1 шт.
• Помидоры черри  5 шт.
• Масло оливковое  2 ст. л.
• Пищевая соль  по вкусу
• Перец черный молотый  по вкусу
• Вода  2 ст. л.

Приготовление

• 

  Мясо курицы промойте в проточной холодной воде, а затем нарежьте полосками так, как это показано на фото.

• 

  Очистите репчатый лук, а остальные овощи вымойте в холодной проточной воде и оботрите бумажными полотенцами. Из перцев удалите сердцевинки с семенами и плодоножки. Морковь очистите от кожуры. Грибы сполосните в холодной воде и отбросьте на дуршлаг. Теперь нарежьте морковь полосками, перец – небольшими кусочками, а помидоры черри – на две части. Кабачки разрежьте вдоль на три части, а потом нарежьте пластинками, как это показано на фото. Репчатый лук измельчите полукольцами. Все овощи кладите отдельно друг от друга.

• 

  В глубокой толстостенной сковороде на сильном огне раскалите оливковое масло, после чего выложите в посудину подготовленное куриное мясо и обжарьте его до румяной корочки. Это действие займет не более пяти минут. После этого в сковородку добавьте грибы. Теперь жарьте заготовку ещё на протяжении 5 минут.
• 

  В сковородку добавьте репчатый лук, морковь, перец и цукини. Тщательно перемешайте все ингредиенты и жарьте лакомство на протяжении пяти минут.

• 

  Последними из овощей кладите помидоры, после чего обжарьте массу на протяжении трех минут на слабом огне, накрыв сковородку крышкой. Теперь посолите соте с курицей, приправьте чёрным молотым перцем и при необходимости добавьте две столовые ложки воды. Накройте сковороду крышкой, уменьшите огонь до минимума и тушите лакомство на протяжении пятнадцати  минут.

• 

  Подавайте блюдо горячим с гарниром из рассыпчатого отварного риса. Приятного аппетита!

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Калорийность	542.23 кКал
Белки	56.1389 г
Жиры	19.4496 г
Углеводы	40.0215 г
Натрий	542.654 мг
Холестерин	20 мг
Насыщеные жирные кислоты	3.54017 г
Пищевые волокна	9.303 г

Комментарии

• 

  Татьяна

  А я бы не брала шампиньоны! Они же безвкусные... Лучше вешенки взять за неимением лесных грибов.
• 

  Гость

  А мне кажется вешенки как резиновые!!!! А шампиньоны как раз очень нежные и вкусные. И с курицей данный вид грибов сочетается лучше!!!
• 

  Гость

  Ну не знаю... Я вон взяла лисички, протушила их в соусе и получилось ничуть не хуже, чем с вешенками или шампиньонами. Каждому свое.
• 

  Милана

  Вкуснее всего получается с белыми грибами! Они самые ароматные и вкусные. С ними курочка получается просто божественной.

Ваше имя

Comment *